Disque de biscuit pour le fond de l'entremet, et bandes de biscuit décorés ou non, découpés à la hauteur désirée (hauteur du cercle ou de moitié si vous 

voulez lisser la mousse par dessus)

Chemiser le tour du cercle avec les bandes de biscuit (décor contre la paroi) Ajuster les bandes afin qu'elles couvrent tout le cercle

Déposer le cercle sur le disque de biscuit afin de l'ajuster

Découper le disque de pâte à biscuit tout autour des bandes chemisées sur la paroi du cercle

Enlever le cercle à patisserie, et ôter le surplus de biscuit

Déposer le disque de biscuit au fond du moule