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Recette utilisant les tuiles feuilletantines : Cara-Chocopoire

Pour une vingtaine de tuiles craquante

50g de sucre glace

10g de farine

25g de jus d'orange

25g de beurre fondu

Mélanger dans l'ordre tous les ingredients. Préchauffer le four à 175°. Etaler des disques sur du papier sulfurisé . Cuire environ 5 à 7 mm

Dés que c'est dorée, sortir du four, poser le papier sulfurisé sur la table, dés que vous pouvez (quelques seconde après), passer rapidement la lame d'un couteau sous les tuiles et poser les sur le rouleau à patisserie. Laisser durcir

Vous pouvez utiliser ces tuiles pour la décoration de vos gateaux ou concassé pour des préparations croustillantes

Attention ces tuiles sont trés sensible à l'humidité, les conserver au sec dans une boîte hermétique. Pour la décoration de vos gateaux, les placer au dernier moment.

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